Fischöl im Brot, Vitamin-Zusätze im Fruchtsaft? Mehr als ein Drittel der Verbraucher in Deutschland greifen beim Einkaufen bewusst zu Produkten, die mit Zusatzstoffen angereichert sind. Das zeigt eine Umfrage der DAK. Dabei sind nur sechs Prozent der Befragten davon überzeugt, diese Lebensmittel seien für eine gesunde Ernährung tatsächlich notwendig. Die DAK weist darauf hin, dass es beim Genuss mancher Multivitaminsäfte sogar zur Überdosierung einzelner Vitamine kommen kann. Wer sich vollwertig und abwechslungsreich ernährt, ist in der Regel mit allen Nährstoffen gut versorgt.
 

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