Gelenkentzündungen: Müsli für die Knochen

Ballaststoffreiche Kost wirkt sich günstig auf den Verlauf einer Arthritis und Osteoporose aus

Geschmackvoller Tipp für Menschen mit chronischer Gelenkentzündung: Rheumatologen der Universitätsklinik Erlangen berichten im Fachblatt Nature Communications, dass sich ballaststoffreiche Kost positiv auf den Krankheitsverlauf auswirkt und die Knochen stärkt.
Offenbar beeinflusst eine faserreiche Ernährung die Darmbakterien, sodass sie mehr kurzkettige Fettsäuren wie Propion- und Buttersäure bilden. Diese wirken entzündungshemmend und festigen die Knochen. Patienten mit Arthritis und Osteoporose empfehlen die Forscher deshalb morgens ein zuckerarmes Müsli sowie ausreichend Obst und Gemüse.

Bildnachweis: W&B/Brigitte Sporrer